Perú sabe: 8. Renzo Peña
Renzo Peña es huérfano de padre desde muy niño. Sus tíos, mineros en la sierra peruana, le educaron en el esfuerzo y le indujeron al deporte. Jugaba al fútbol de extremo y lo hacía...
Perú sabe: 7. Carmen Chuica
Carmen Chuica ayudaba de pequeña a su mamá en las cosas de la casa y, sobre todo, en la cocina. Sin embargo, la madre deseaba para su hija una vida mejor y, por...
Perú sabe: 6. Ramón Aguilar
Julio Aguilar vive en el Alto Huallaga. En esa zona la policía peruana detuvo hace apenas tres meses al camarada Artemio, el último jefe de Sendero Luminoso; en esa misma comarca, hasta hace muy...
Perú sabe: 5. La familia Villanueva
El abuelo Juan de Dios viajó al extranjero. Allí estudió y desde allí reflexionó sobre sus orígenes, el valle de Santa Eulalia, en Callahuanca (Perú). Desde la distancia y el conocimiento comprendió que la...
Perú sabe: 4. Javier Wong
Su padre, chino, aunque hijo de italiana; su madre, sefardí y china. Él es Javier Wong. Cocinero, porque tuvo que reemplazar a su tío en el taller al sufrir este una embolia cerebral. Desde...
Perú sabe: 3. Mónica Huerta
Mónica no tuvo papá, pero fue una niña muy engreída (mimada) y también muy celosa de la picantería que regentaba su mamá, porque la atención que prestaba a su restaurante arequipeño privaba a la...
Perú sabe: 2. Grimanesa
La señora Grimanesa cocina los anticuchos más populares de Lima, pero hasta hace un par de meses carecía de restaurante propio. Los hacía en plena calle, en Miraflores, donde cada tarde instalaba su carretilla,...
Perú sabe: 1. La señora Olaechea
El padre de la señora Olaechea fue un hacendado que derrochó sus heredades en fiestas a las que invitaba a amigos, allegados o simplemente conocidos y que solían concluir en desparrame y borrachera. Hasta...
Adrià y Acurio: noticia de un trabajo en marcha
Dentro de un suplemento dedicado a Perú, con motivo de la próxima visita del presidente Ollanta Humala a España, Rosa Rivas publica en El País una nota que titula Adrià y Acurio, dúo de genios, en...
Perú sabe: la cocina, arma social
Ferran Adrià y Gastón Acurio presentan en este documental la realidad de Perú: sus paisajes, su riqueza natural, su biodiversidad, su profundo mestizaje, su cultura, la ilusión de los jóvenes y su voluntad de...
Días
Connivencia sin convivencia
Junts va a acabar con el catalanismo. Al menos, con el catalanismo que defienden y alientan muchos ciudadanos y no pocos grupos sociales y...
Letras
Una voladura postiza
Quiso ser una broma después de una tarde de complicidades y alcohol. El equipo de grabación celebraba el final de su último trabajo. Perdidas...
Logos
Estrategias políticas en alta mar
Cómo hacer más daño al Gobierno, aunque eso sirva para hacer más daño a sus propios electores.
¿Es esa la estrategia de Junts? ¿Se parece...
Ágora
Lecturas terapéuticas
Ángel Hurtado: un juez que ignora los antecedentes y a los únicos periodistas que contaron la verdad. Una información de José Manuel Romero en...