Se presentó en Lima. Se ha presentado en Nueva York. Vendrán otras presentaciones.
El documental Perú sabe: la cocina, arma social, protagonizado por Ferran Adrià y Gastón Acurio, empieza a ser conocido. Pronto, el día 17 de junio, se estrenará en Perú. Dentro de tres meses, en Estados Unidos. Aún no hay una fecha definitiva para España.
En Lima, cerca de cuatro mil personas, en su mayoría jóvenes estudiantes de cocina, llenaron el auditorio del Parque de la Exposición. En la sede de Naciones Unidas de Nueva York, en la sala de conferencias del Ecosoc, más de cuatrocientas personas cubrieron el aforo al completo.
En ambos casos, aunque de manera muy distinta, la presentación del documental se convirtió en una fiesta y, también, en un reconocimiento a los dos cocineros que lo protagonizan y apadrinan.
En el auditorio limeño se escucharon risas y aplausos: los jóvenes asistentes mostraron la emoción que les provocaban algunos personajes; también el cariño. En el neoyorquino hubo sonrisas y algunas lágrimas entre las muchas personas que regresaban al Perú a través de las historias que el documental recoge. En ambos casos, todos quisieron estar junto a Ferran y a Gastón.
De todo ello quedará constancia en estas páginas. Próximamente.
Si quieres ver el trailer promocional haz click en la imagen (subtitulado en inglés).
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