El canal peruano Plus Tv ha estrenado “Perú sabe: la cocina, arma social”, el documental protagonizado por Ferran Adrià y Gastón Acurio que refleja el valor de la gastronomía como un instrumento de promoción asumido por la sociedad peruana y, en particular, por miles de jóvenes que estudian para ser cocineros. Todos ellos han convertido la cocina en un referente y en una seña de identidad en todo el país.
En las próximas semanas el documental, producido por Media Networks y Tensacalma, se reemitirá en diferentes fechas y horarios. A falta de audímetros y otro tipo de mediciones estadísticas, el éxito se mide a través de twitter.
Los próximos estrenos ya comprometidos se celebrarán en septiembre en Estados Unidos, a través del canal Univisión. Y posteriormente en España, por medio de TVE.
Además en estos momentos se trabaja sobre la posibilidad de realizar nuevas presentaciones, al estilo de las realizadas en Lima y Nueva York, en diferentes países y también en España, con la participación de los dos cocineros que han impulsado el documental.
De la misma manera en los próximos días se decidirá su concurrencia a diversos festivales. Por el momento el Festival de San Sebastián han invitado a los productores a presentar su trabajo en setiembre dentro de la sección Culinary Zinema y el Film&Cook a hacer lo propio en Barcelona en el próximo octubre.
